Kokken & Gæsten
Kokken & Gæsten - en mad entusiastisk podcast. En podcast hvor jeg, Frederik Puch, vil besøge nogle af landets dygtigste kokke, til en samtale om kokkefaget, den kreative proces, dedikationen til branchen, røverhistorier og en masse andet sjov og ballade. En lærerig, engageret og entusiatisk dialog mellem en amatør og professionel. Du har mulighed for stille dine personlige spørgsmål til Kokken, via min instagram. Følg med ovre på Kokken & Gæsten's instagram side hvor det sidste nye, kokke, arrangementer og meget mere vil blive offentligtgjort. Tak, og god fornøjelse
Kokken & Gæsten
Brian Mark Hansen på Søllerød Kro
•
Frederik Puch
•
Season 3
•
Episode 8
Sæson 3, Episode 8
Brian Mark Hansen på Søllerød Kro
Brian er dejligeste menneske. Altid hjerte varm, venlig og smilende. Det bar denne samtale også præg af. Vi kom omkring Brians opstart i faget, bag hans fars kogegryder, og tog turen videre til først Skagen, og dernæst Sjælland og Kong Hans. Brian Mark har været på Søllerød i 2 omgange, og er der for hans daglige gang er nu. Bocuse d'Or Europe sejren kunne vi ikke undgå at komme omkring.
Glæd jer, og god fornøjelse