
Kokken & Gæsten
Kokken & Gæsten - en mad entusiastisk podcast. En podcast hvor jeg, Frederik Puch, vil besøge nogle af landets dygtigste kokke, til en samtale om kokkefaget, den kreative proces, dedikationen til branchen, røverhistorier og en masse andet sjov og ballade. En lærerig, engageret og entusiatisk dialog mellem en amatør og professionel. Du har mulighed for stille dine personlige spørgsmål til Kokken, via min instagram. Følg med ovre på Kokken & Gæsten's instagram side hvor det sidste nye, kokke, arrangementer og meget mere vil blive offentligtgjort. Tak, og god fornøjelse
Podcasting since 2022 • 118 episodes
Kokken & Gæsten
Latest Episodes
SPECIAL - Portræt af Falsled Kro med Simon Juel - Køkkenchef (2:3)
Så er vi kommet til mad delen. Simon tager os igennem hele menuen på Falsled Kro, samt hvor vigtigt det er at være et godt team, når man driver restaurant på et hotel/kro. Alt skal spille. Lige fra morgenmad til aften delen, samt room service. ...
•
Season 11
•
Episode 9
•
59:36

SPECIAL - Portræt af Falsled Kro med Kasper Hasse & Simon Juel - Hotel (1:3)
Der er en perle i Danmark, som Michelin guiden glemmer. Jeg hjælper dem lidt på vej. Man kan håbe de hører dette. Stjerne eller ej, Falsled Kro er så meget mere end det. Falsled Kro er med i en anden guide. Relais & Chateau. Hotellernes gui...
•
Season 11
•
Episode 8
•
42:54

Sol Over Gudhjem 2025 - Live fra Gudhjem Havn
Så er årets Sol over Gudhjem afsnit landet. Hør fra alle 4 deltagere, omkring deres forberedelser, tanker og ikke mindst hvad deres plan er, for at vinde trofæet. I kan se alle retterne på Instagram, så kan i følge med i det visuelle univers. G...
•
Season 11
•
Episode 11
•
1:06:26

7: Michelin Tur på Tri med Nicolas Min Jørgensen (2:2)
Så er del 2 landet. Velbekomme. Og husk endelig at lyt til de foregående i samme serie. Nu kommer sommeren
•
Season 11
•
Episode 7
•
54:09

6: Michelin Tur på Tri med Nicolas Min Jørgensen (1:2)
Jeg tog turen til Tivoli. Nicolas og hans team havde åbnet en pop up i Tivoli, for at give københavnerne en forsmag på, hvad en oplevelse på Tri indebærer. Og det er ikke så lidt. Nicolas tog vesterhavet til københavn, og skabte en helt unik ga...
•
Season 11
•
Episode 6
•
47:33
