Kokken & Gæsten
Kokken & Gæsten - en mad entusiastisk podcast. En podcast hvor jeg, Frederik Puch, vil besøge nogle af landets dygtigste kokke, til en samtale om kokkefaget, den kreative proces, dedikationen til branchen, røverhistorier og en masse andet sjov og ballade. En lærerig, engageret og entusiatisk dialog mellem en amatør og professionel. Du har mulighed for stille dine personlige spørgsmål til Kokken, via min instagram. Følg med ovre på Kokken & Gæsten's instagram side hvor det sidste nye, kokke, arrangementer og meget mere vil blive offentligtgjort. Tak, og god fornøjelse
Kokken & Gæsten
Mads Battefeld på Sushi Anaba
•
Frederik Puch
•
Season 7
•
Episode 4
Sæson 7, Episode 4
Denne episode har jeg glædet mig til at dele med jer. En helt speciel histoire, og en restaurant man ikke ser hver dag. Mads har startet et sushi sted i KBH, ved navn Sushi Anaba tilbage i 2019. Wow for et sted, og en historie. Alle der har snydt sig selv for en gourmet og speciel oplevelse, kom afsted venner. Vi snakker om hele Mads' rejse frem til det sted han er idag, samt hvordan Sushi Anaba kom til live. Inspirerende at følge sine drømme, og hele tiden søge ny viden.
God fornøjelse