Kokken & Gæsten
Kokken & Gæsten - en mad entusiastisk podcast. En podcast hvor jeg, Frederik Puch, vil besøge nogle af landets dygtigste kokke, til en samtale om kokkefaget, den kreative proces, dedikationen til branchen, røverhistorier og en masse andet sjov og ballade. En lærerig, engageret og entusiatisk dialog mellem en amatør og professionel. Du har mulighed for stille dine personlige spørgsmål til Kokken, via min instagram. Følg med ovre på Kokken & Gæsten's instagram side hvor det sidste nye, kokke, arrangementer og meget mere vil blive offentligtgjort. Tak, og god fornøjelse
Kokken & Gæsten
Kokken & Gæsten på tur - Bocuse d'Or 2023 del. 2
•
Frederik Puch
•
Season 5
•
Episode 2
Bocuse d'Or 2023
Kom med bag gryderne, når Brian Mark Hansen gennemgår alle de retter de skal lave til Bocuse. Element for element, bliver nørdet igennem. Han fortæller om tilblivelse af hver enkel ret, hvilke benspænd der har været en udfordring, og hvilke ting de glæder sig til at vise dommerne i Lyon.
Del. 3, kommer næste gang, og er et udpluk direkte fra Lyon.
God fornøjelse