Kokken & Gæsten
Kokken & Gæsten - en mad entusiastisk podcast. En podcast hvor jeg, Frederik Puch, vil besøge nogle af landets dygtigste kokke, til en samtale om kokkefaget, den kreative proces, dedikationen til branchen, røverhistorier og en masse andet sjov og ballade. En lærerig, engageret og entusiatisk dialog mellem en amatør og professionel. Du har mulighed for stille dine personlige spørgsmål til Kokken, via min instagram. Følg med ovre på Kokken & Gæsten's instagram side hvor det sidste nye, kokke, arrangementer og meget mere vil blive offentligtgjort. Tak, og god fornøjelse
Kokken & Gæsten
Mikkel Egelund på Pastis
•
Frederik Puch
•
Season 7
•
Episode 2
Sæson 7, Episode 2
Det summer og bobler på Pastis. Har det ikke altid gjort det? Et af mine stamsteder i byen, og hvem anden end Mikkel Egelund kan stå bag sådan et vidunder. Jeg mødte Mikkel midt i service, og håndværkere. Et besøg hvor vi fik talt om fisk, pasta, Erwin Lauterbach, Krogs fiskerestaurant, og ikke mindst det nyeste skud på stammen Resto Bar.
God fornøjelse