Kokken & Gæsten
Kokken & Gæsten - en mad entusiastisk podcast. En podcast hvor jeg, Frederik Puch, vil besøge nogle af landets dygtigste kokke, til en samtale om kokkefaget, den kreative proces, dedikationen til branchen, røverhistorier og en masse andet sjov og ballade. En lærerig, engageret og entusiatisk dialog mellem en amatør og professionel. Du har mulighed for stille dine personlige spørgsmål til Kokken, via min instagram. Følg med ovre på Kokken & Gæsten's instagram side hvor det sidste nye, kokke, arrangementer og meget mere vil blive offentligtgjort. Tak, og god fornøjelse
Kokken & Gæsten
Sebastian Holberg - Bocuse d'Or EM 2024
•
Frederik Puch
•
Season 10
•
Episode 7
Sæson 10, Episode 7. Sebastian Holberg er med til Bocuse d'Or EM 2024. Og ikke nok med det, så har han sgu vundet! Kæmpe tillykke til Seb, og Phillip Nilsen som er hans commis. Jeg mødte Sebastian ude i køkkenet i Valby, 3 uger før afrejse til Trondheim, til en snak om følelser, tanker og ikke mindst hele menuen som vi nørder sammen igennem 1 times snak. Hold tungen lige i munden, og nyd når en fagmand med hjertet på det rette sted, tager os alle sammen helt ind i maskinrummet. Go fornøjelse